По косвенной наводке красной писи
http://prodobavki.com/dobavki/E322.html (цитата)
Лецитин - необходимое для организма вещество. Из лецитина состоит 50% печени, 1/3 мозговых изолирующих и защитных тканей, окружающих головной и спинной мозг. ....Лецитин это основное транспортное средство для доставки питательных веществ, витаминов и лекарств к клеткам. ...
http://prodobavki.com/dobavki/E621.html(цитата)
Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку.
а я то думал основные это - соленое кислое сладкое и горькое...
Лецитин - необходимое для организма вещество. Из лецитина состоит 50% печени, 1/3 мозговых изолирующих и защитных тканей, окружающих головной и спинной мозг. ....Лецитин это основное транспортное средство для доставки питательных веществ, витаминов и лекарств к клеткам. ...
http://prodobavki.com/dobavki/E621.html(цитата)
Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку.
а я то думал основные это - соленое кислое сладкое и горькое...
Глутамат натрия внешне похож на соль или сахар. Но вкус у него другой...
Есть сведения, что глютамат натрия вызывает привыкание у детей!..
Есть сведения, что глютамат натрия вызывает привыкание у детей!..