Дураков не пашут, не сеют, они сами растут.

Как подчеркивает известный врач-диетолог, кандидат мед. наук Римма Мойсенко (сей персонаж легко гуглится), при кипячении молекулы воды видоизменяются, они становятся значительно более крупными, громоздкими и уже не могут проникать сквозь клеточные мембраны. Поэтому кипяченая вода просто проходит транзитом по желудочно-кишечному тракту.

А физики-то и не знали :)